Какие продукты тяжело перевариваются

Дело в том, что на сложность переваривания продуктов могут влиять химический состав продуктов, их физические свойства, а также способность нашего организма усваивать те или иные компоненты пищи. 

Понимая, какая еда тяжело переваривается, вы сможете сделать свой рацион более сбалансированным и избежать возможных проблем с пищеварением. Узнайте больше о нюансах работы ЖКТ из новой статьи.  

Продукты, которые тяжело перевариваются

• Мясные продукты с высоким содержанием жира требуют больше времени для переработки. Желчь, которая выделяется печенью, помогает расщеплять жиры, но этот процесс занимает значительно больше времени по сравнению с углеводами или белками. К этой группе относятся такие продукты, стейки, бекон, свинина и баранина¹.
• Пища с содержанием сложных белков, например, красное мясо, могут быть сложны для переваривания, если у человека ограничена активность ферментов, которые расщепляют белки.
• Нерастворимая клетчатка, которая очень полезна для пищеварения в целом, в большом количестве может затруднять процесс пищеварения. Иногда это приводит к вздутию живота, болезненности в области кишечника. 
• Продукты с высоким содержанием лектина и сапонина — бобовые, орехи, цельное зерно и блюда на его основе — могут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и мешать нормальному усвоению питательных веществ. Оба эти соединения выполняют защитную функцию в растениях, но при попадании в человеческий организм могут вызывать различные реакции, в том числе и пищевые непереносимости. 
• Блюда и продукты, вызывающие аллергию и индивидуальные реакции, тоже могут провоцировать проблемы с пищеварением. В случае непереносимости в организме может не быть достаточного количества необходимых ферментов для переваривания некоторых веществ (в самых распространенных случаях — лактозы и глютена). При аллергии организм реагирует на употребление нежелательной пищи иммунным ответом. 

Чтобы избежать проблем с пищеварением, рекомендуется употреблять эти продукты в умеренных количествах. 

Еще на трудность переваривания огромное влияние оказывают пищевые привычки и обработка пищи. Человек, который привык есть на ходу, не пережевывая, запивая еду очень горячими или очень холодными напитками, вполне вероятно столкнется с проблемами пищеварения. Дискомфорт и тяжесть в желудке также могут появиться от фастфуда, жареной пищи. 

Сколько переваривается тяжелая пища

Время, необходимое для переваривания пищи, может сильно варьироваться в зависимости от её состава. 

• Жирное мясо может находиться в желудке до 6 часов.
• Жареные продукты около 3-4 часов.
• Молочные изделия перевариваются от 2 до 3 часов, если у вас нет непереносимости лактозы.

Как помочь пищеварению

Если у вас тяжело переваривается пища, несколько простых правил помогут придерживаться разнообразного рациона и баловать себя любимыми блюдами без неприятных симптомов со стороны ЖКТ.

• Пейте больше воды. Достаточное количество жидкости способствует лучшему пищеварению.
• Сократите потребление жирной и жареной пищи: выбирайте щадящие методы приготовления, например, запекание, тушение или на пару.
• Перед приёмом пищи, когда планируете есть тяжело перевариваемые продукты, примите 1-2 таблетки Пензитал Гастро^®.

Современный препарат с комбинацией пищеварительных ферментов помогает расщеплять входящие в состав пищи вещества — белки, жиры и углеводы. Он способствует сокращению тяжести в желудке, уменьшению проявлений болевого синдрома³. Узнайте больше о режиме дозирования и показаниях к приему препарата в инструкции.